Какого числа истечет срок рассмотрения претензии в данном случае?

Данил,

Ответ на претензию предполагается в срок, согласованный в договоре, если иной срок не установлен законом или иным правовым актом. Если в договоре нет условия о сроке ответа, руководствуйтесь требованиями претензии.
В ситуации, когда срок нигде не указан и не вытекает из обычаев или существа обязательства, рекомендуется ответить на претензию:
• в течение семи дней с момента ее предъявления, если вы обязаны ответить на претензию в силу закона, иного правового акта или договора. Это следует из п. 2 ст. 314 ГК РФ, который определяет срок исполнения обязательств. Представляется, что в этот срок вы должны исполнить требование, указанное в претензии (исполнить обязательство), и (или) ответить на претензию.